料理情報 - 伊万里　～地域情報お役立ち雑学サーチ

伊万里
伊万里（いまり）と聞くと、焼き物で有名な「伊万里焼」を思い浮かべるのではないでしょうか。
しかし、伊万里周辺には伊万里焼の陰に隠れてしまっていますが、
伊万里牛や唐津城すばらしいものも沢山あるのです。
また、伊万里の近くには、有田焼で有名な、有田や唐津焼きの唐津などがあり、
日本の焼き物の原点が集まっているといった感じです。
焼き物で有名な伊万里には、焼き物の里らしい自然豊かな風景が広がっています。
豊かな自然の中で歴史の香りを感じられる、伊万里へ行ってみませんか。

伊万里とは
伊万里は、九州の北西部に位置している佐賀県にある焼きももの里です。
佐賀県には伊万里のほかに焼き物で有名な唐津市や有田市があり、
山間に沢山の窯元が点在しています。

■伊万里の歴史
伊万里で焼き物が始まったのは、有田で磁器に色絵付けをする技術ができていたころと、少し遅かったようです。
それには、江戸時代の鍋島藩が伊万里で生み出した磁器の技術を他の藩に技術を盗まれないよう
山にかこまれた、伊万里市の大川内山に優秀な職人たちを隠したことから、
伊万里での焼き物が始まったという歴史があるのです。
伊万里の山郷で献上品や贈答用のより高級な焼き物を作るために、
鍋島藩の保護の下時間と費用をたっぷり使って作られた焼き物は、
それまでの一般的な伊万里焼から、素晴らしい鍋島様式の磁器をつくりあげました。
現在、伊万里で焼かれている、「伊万里焼」は、この「鍋島様式」の流れを受け継いできたものです。

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